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标题: 现代卡斯罗之父著作《Il cane da corso—il cane da presa italiano》 [打印本页]

作者: timmom 时间: 2020-11-12 11:06
标题: 现代卡斯罗之父著作《Il cane da corso—il cane da presa italiano》
意大利疫情反复无常，在家闲着没事又翻到了这本书，心血来潮想把它翻译成中文供大家阅读参考，算是给自己挖了个大坑。。。本人文化水平有限，书中引用欧洲各国著作又多，还有各种欧洲文言文，信达雅估计很难做到，各位凑合着看。。我边看边翻，尽力更新。。
作者Paolo Breber是意大利著名当生物学家、犬类专家，意大利犬界泰山北斗级的人物，卡斯罗复兴活动的发起者、奠基人。本书记载了他对卡斯罗这一品种的研究与认识，并且记载了复兴活动中的种种酸甜苦辣。
以下一切内容版权归原作者所有，本人翻译仅供仅供学习交流，不得用于任何商业用途。
下面会一段一段的发，每发一段会把相关的配图发在一起，尽力方便查阅。

作者: timmom 时间: 2020-11-12 11:06
前言

      多年以前，我从小就对狗有着浓厚的兴趣。像许多人一样，我喜欢身边有一只狗的陪伴，但除开这种私人情感，这个物种的历史和文化更让我好像命中注定一样迷上了它。如今五花八门的犬种归根溯源全部是由有限的几种几千年前就已经非常完美的“基础”品种发展而来，从古美索不达米亚，到古埃及，再到古中国的考古发现中我们都能找到相关的证据，也向我们展示了远古文化发展创造犬种的能力，比如视觉型猎犬，比如嗅觉型猎犬，比如抓捕型犬（cane da presa），再比如牧羊犬等等。从没有差别的原始形态到各不相同的品种，这个发展的过程展现出了一种微妙的细节，我认为这种细节与人类在艺术、文学和建筑方面所展示出的并无二致，也正是这种细节启发了我进行相关的研究。
      我的研究始于山峦叠起的阿布鲁佐地区的牧羊犬，一边是犬业从业者、爱好者和他们的血统证书、犬展以及“时尚”，另一边是这边山里的牧羊犬，这两者的完全割裂从研究一开始就让我震惊。这里生存着一种古老的、被广泛使用的、并且仍然在进行它传统工作的犬种，而犬业爱好者们唯一关心的事情只是狗的外表。与之相关的研究可以在我的另一本书《阿布鲁佐的牧羊犬》（2015年由webster出版社出版）中找到。
      现在你们读到的这本有关卡斯罗的书也是以相同出发点引导的多年研究的结果。我在1970年代第一次见到了这个品种，但是它的情况与阿布鲁佐牧羊犬截然不同。阿布鲁佐牧羊犬当时的数量还相当客观，而卡斯罗已经处在绝种的边缘，这促使我展开了一项旨在保存仅剩的基因样本的个人项目。从那以后相关事宜就开始运作了，在这里，我想向你们讲述这个品种复兴路上的沧海桑田。
      在这个过程中我也遇到了许多对这项工作做出了杰出贡献的人。（鸣谢名单就不予翻译了）

作者: timmom 时间: 2020-11-12 11:07
第一章  回归

      1973年我从罗马搬到了Foggia市的Lesina。几年来我一直在进行一项关于阿布鲁佐牧羊犬的研究，这个新的工作地点让我获得了在Tavoliere平原的冬季牧场上观察它的机会。从远古时代起，当亚平宁山脉被雪覆盖时，阿布鲁佐的牧羊人就开始在Puglia北部的低矮平原上放牧。我在罗马乡间和亚平宁山脉上游认识了这个品种，现在我有机会在位于亚德里亚海岸的Capitanata的农场间见到它了。
      我的研究的一些文章吸引了Mantova的一位先生，Giovanni Bonatti的注意，他开始留意我的研究并且我们开始了书信交流。一段充满尊敬和友谊的关系就此诞生，但多年前却不幸地由于他的英年早逝而中断。当他得知我搬去了Puglia以后就立刻给我来信写到：“您在那里有没有注意到一种短毛的獒犬？它与纽波利顿獒犬有些区别，类似于英国的斗牛獒和马略卡岛的卡迪博犬。Ballotta教授跟我保证说他见过许多这种古老的Puglia犬种。我自己从来没见过，就连19世纪那些事无巨细的自然主义者也没听说他们提到过。”（节选于1973/12/02的通信）这些话语促使我开启了我的研究并且最终让我找到了允许我开始复兴项目的第一批样本。当它终于出现在我眼前时，我意识到过去我已经在不知不觉中见过它了。我回想起了1960年代初的两次相遇，当时我还不知道这是什么品种，现在一切都有答案了。其中一只是在罗马附近见到的，我还拍了照片，以为是一种卡拉布里亚的牧羊犬（附图1、2），另一只是在Molise大区的Venafro见到的，它当时被拴在一家农场里。
      开始我先在Foggia的朋友圈子里询问，那些对1950年代有记忆的人对这种狗非常熟知。我了解到这种狗有个奇特的名字“cane da corso”, 也被简称为“cane corso”或者“corso”。从朋友们的讲述看来几乎几年之前它还经常出现，跟着车夫或者被拴在院子里。它被惹怒时凶狠的凝视还在当地流传出了一句俗语“brutt' comm' nu can' corz”（当地方言，大概意思就是一个人的眼神凶恶就像卡斯罗一样），但同时它又以非常服从和全面而闻名。
      从我听到的各种小故事来看，我很快意识到我正在跟一种抓捕型犬打交道，一种在主人的指示下接近、咬住并且将目标动物或人稳稳的控制在原地的犬种。虽然大家都懂，但是当我要求想亲眼看一看一只活生生的样本的时候又是另一回事了；用语言来形容的话这种狗“巨大，有力，毛发短而颜色深，吻部宽”。随后我了解到这个品种的数量突然的下降，直到1960年代末就几乎见不到了。通过整理发掘一些旧照片（图3-7），我确定了根据让·皮埃尔·门格林的标准，这是一种獒犬，第一步终于迈出了。
      就像几乎所有的东西一样，当你没有再特意找他的时候，有一天他就出乎预料地出现在你眼前。那天我正沿着一条小路向Varano湖走的时候遇到了一只嘴里叼着一条鳗鱼的大狗。这条狗的一些特征令我震惊。首先是毛色，灰色底色上分布着极不寻常的黑色虎纹，大骨架，粗壮，迈着乡下狗的轻快步伐。这就是我对自己一直在寻找的犬种的第一印象。然而事情的转折点发生在1974年Foggia的犬展，展会上出现了五只样本，显然他们并不是来参赛的，因为那时这个犬种并没有在官方注册。来自Ortanova的一只灰色公犬（图8），来自Lucera的一只虎纹公犬和一只黑色母犬，来自Montella的一只公犬和一只母犬，都是黑色的。因此我对这个品种有了大概的概念，但是没办法对细节进行确认，因为这五只样本差异非常大。灰色的那只是瘦长型而其他的都是短粗型，Montella的那一对狗还是二裂鼻，他们的主人还引以为傲。在犬展上它们并没引起什么主意，然而对于卡斯罗来说，它们标志着这个品种从灭绝边缘回归的开始。直到那一刻，我才第一次瞥见了这个品种最后的守护者们那迷雾笼罩的世界。不久后，在1975年，我在Foggia外一家工厂里见到了一只顶级的母犬样本（图9），它使我对这个品种有了更加清晰的认知。

作者: timmom 时间: 2020-11-12 11:08
图1-9

作者: 猛犬俱乐部客服2 时间: 2020-11-12 11:59
已经设置精华

作者: 二郞神 时间: 2020-11-12 12:09
太好了
赞

作者: 污会一长 时间: 2020-11-12 14:09
卡斯罗起源

作者: 污会一长 时间: 2020-11-12 14:09
我感觉就像中亚里面找高狼

作者: 大爱狼犬 时间: 2020-11-12 15:56
顶顶顶1

作者: LMBAI 时间: 2020-11-12 21:01
平民百姓养养就是看家护园

作者: timmom 时间: 2020-11-13 07:47
接上文

Foggia犬展后过了几周，来自Lucera的犬主，Vittorio Pitta向我推销他的母犬，Mirak vulgo Mirca（图10）。我买下了它，把它带回了Lesina。它还不到一岁，但是已经生育过了。它有黑色的短毛，非常亮，躯干很长，后腿不是很强壮，肩高54厘米，体重22公斤。牙齿咬合非常完美，可惜是反剪状咬合。尾巴和耳朵都被正确的裁掉了。家里有了品种样本以后我终于可以体验它的性格了，从把它放进车里的那一刻起我就被它的友好和冷静所震惊。但这种良好的性格并不代表它缺少“精神”。虽然更换了生活环境，它非常快的适应了新的伙伴，展示出了它对我、我的妻子、我的亲戚、我的朋友、无害的陌生人和可疑的陌生人之间那种敏锐的洞察力。虽然它在乡下出生长大然后来到我这里在家庭环境中生活，它仍然充满着自己的本能。当我们散步碰到牛群时，它仍然会冲向牛群与之对峙，尽管由于缺乏训练，它并不具备相关的技能。通常情况下它都非常温顺亲和，然而在这种情况下就会变得强硬而且坚持。像猫一样，它的日常移动动作也是走路，慢跑和冲刺。很快我就决定给它配种，看看幼崽会是什么样。我找到了Ortanova的Lino Iorio，Foggia犬展上见到的那只灰色公犬的主人，而另外两只公犬没办法配种，虎纹的那只是Mirak的亲兄弟，而Montella的那只是二裂鼻。这只名叫Alioth的灰色公犬与Mirak不同，它的体型又长又高，并且是完美的剪状咬合。它的后驱有些问题，但是据它的主人说是因为它小时候受过伤。1975年11月14日Mirak进行了配种，并且准时的在我Lesina家中的阳台上生下了一窝非常健康的幼崽（图11）。幼崽们的特性都非常接近，这也确定了他们父母的血统纯度。其中一共有五只灰色的，还有一只黑色的和一只虎纹的。因为提前有过约定，所以我送了两只灰色幼崽，一公一母给它们父亲的主人，公的那只后来被盗，很可能被拿去斗狗了。另外三只灰色的我也送了人，之后就再也没有见到过。我留下育种用的两只是黑色公犬Dauno（图12、13），送到了在Spoleto的小姨子家里；还有虎纹母犬Brina（图14），送到了我在Lesina 的同事家。多亏了新主人的良好照顾，这两只狗的成长发育明显好过了它们有些发育不良的父母，它们都非常高大强壮，跑跳都很灵敏。Dauno是剪状咬合，但是后驱有些笨重，Brina的咬合遗传了妈妈，后腿有些分开。当它们成年后，复兴项目必须要继续下去。
      我的初衷是通过找到更多的犬只样本拓展基因样本，然后通过血缘关系对其进行修复和完善。为了是这个品种恢复到它的最高品质，我考虑需要至少进行五代的选育工作。
      与此同时我在S.Paolo Civitate的乡间找到了另一只公犬。它的主人，Armando Gentile，把它跟一群羊养在一起。Picciutt’（图15、16）有大约十岁了，但是仍然非常活跃，性格开朗，有着工作犬的厚重头部，强壮腿部和骨架粗壮的身体。它长有这个品种特有的皮毛，毛发很短但不丝滑，后背的毛发可以长到5厘米。毛发质地坚硬而有光泽，与皮肤形成狭窄的角度，并且长有双层毛。我还发现S.Paolo曾是这个品种的中心之一，所以Picciutt’出现在这里并不是偶然。这其中的原因是直到几十年前，这个地方还一只致力于散养猪产业，所以很明显会用到卡斯罗（详见第五章）。这里世代繁殖卡斯罗的有Caldarola家族、Cilla家族和Petardi家族，当我第一次去S.Paolo的时候，只有前两个家族还在继续繁育卡斯罗。在村子里我还见到了Bruno（图17），一只非凡的公犬，它从一开始就注定要为这个品种发挥作用。它的主人是Alfonso Comer，一个农民，非常喜爱他的狗，去哪里都会带着它，并且会带它去猎獾。通过观察Alfonso与Bruno的关系，我开始理解到这个品种可以为它的主人带来非同一般的同理心。
      1978年1月5日，Brina和Picciutt’的幼崽出生了，5只公狗5只母狗，其中有一只出生就夭折了。我注意到的第一件事就是毛色的五花八门：有灰色的，有黑铁面的，有深色虎纹的，还有一只漂亮的珍珠色（图18）。虎纹似乎是最常见的毛色，其次是黑色，但是我也不能下结论说其他颜色和组合就不纯。经过仔细观察，幼犬的毛色完全没有纯色的，它们都是互相混合的，比如说黑色中就会有类似烟草色的反射。Brina的烙印在这一窝幼崽中非常明显。这窝幼崽中我选择了一只母犬，Tipsy（图19/20），与S.Paolo另一只名叫Picciutt'的狗配种。Tipsy是剪状咬合，黑铁面毛色，有狼趾。
      我还找到了许多其他非常有趣的样本，但是很遗憾它们没能成为我建立的血统的一部分。在这个时间点上，其他人开始加入了这个项目。
      1978年意大利犬业协会的《I nostri cani》杂志刊登了我的一篇文章，这篇文章是我第一次向外界的犬业人士介绍了卡斯罗的存在。我之前在1977年出版的《阿布鲁佐的马雷马诺牧羊犬》一书中提到过这个被遗忘的品种，因此也引发了一些人的好奇心。1979年我收到了Mantova一名名叫Stefano Gandolfi的小伙子的来信，他表达了参与这个项目的愿望。这个提议给了我莫大的勇气，因为那时我已经觉得自己一个人快要难以为继了；由于单打独斗的限制，我已经错失了许多优秀的样本。在1979年秋天到1980年春天期间，我把Dauno，Brina和Tipsy都交给了Gandolfi和他的朋友Malavas兄弟照顾，他们在Mantova有一家犬舍。Brina和Tipsy是从它们的主人，Lucera的Luigi Lepri那里借来的，Dauno则是我的小姨子赠送的。Dauno和Tipsy生下了几窝小狗，其中公犬Alioth二世和母犬Alke（1980年4月22日出生）、公犬Basir Bulan Bezerillo和母犬Babak（1980年10月24日出生）因它们在这个品种史册中的重要作用值得被特别提名。我的最后一个举措是在1980年让Alke和Picciutt’二世，另一只来自S.Paolo Civitate，属于Cilla家族的公犬配种，幼崽非常健康有活力，但是我没有再见过他们。
      Gandolfi之后又有其他人陆续出现了。Sesto Fiorentino的Paolo Paoletti也充满斗志的加入了进来。在他的调查研究的过程中，又在南方有了新的发现。同在Foggia市的Manfredonia，他找到了一个小的种群，繁殖核心由当地养牛为生的Leone家族和Prencipe家族掌握。另外在S.Giovanni Rotondo的Bocci农场也找到了其他的卡斯罗。
      在S.Giovanni Rotondo还流传着跟著名的毕奥神父有关的卡斯罗的轶事。根据他的传记作家L.Peroni记载，一只名叫Leone的卡斯罗经常光顾他的修道院，凡是尝试接近它的人都会被它以低吼威胁，每天同一时间，Leone都会通过花园的入口进入修道院，走上台阶用爪子抓毕奥神父房间的门，而神父望着外面说“别抓了，你可以走了”，然后Leone就会心满意足的走掉。还有一次，在1917年，毕奥神父被邀请主持安魂弥撒，让一个意外死亡的人的灵魂得以安息，死者的灵魂通过奇怪的物品实现了具象化，教堂里传来了铁链的声音，还神秘的出现了黑色巨犬的影像（恶魔化的卡斯罗），有许多人都声称目击了这一幕。另一只卡斯罗是毕奥神父的一名忏悔者的伙伴，他隐居在小镇北边的Monte Calvo。

作者: 昌盛犬业 时间: 2020-11-14 12:51
接近标准，不带拳师血

[video=https://image.bandogshop.cn/pic/20201114/160532948525047_52.jpg]https://image.bandogshop.cn/video/20201114/1605329484130830_495.mp4[/video]

作者: 华卡斯罗 时间: 2020-11-15 09:09
你的这个帖子，再次吸引了我

作者: 焦点扯谈 时间: 2020-11-15 10:18
精品帖子

作者: 灬宇宙卍幻影灬 时间: 2020-11-16 22:28

作者: timmom 时间: 2020-11-17 01:29
接上文

剩余的所有种群都是在牛或者水牛的牧场里被发现的，Paoletti进一步向Bari搜寻，通过来自Bisceglie的Tommasso Ruggeri的帮助，他找到了许多其他样本，比如又一只这个品种标志性的公犬之一，来自Corato的Vito Rubini养的Rocco（图23）。通过从它这里获得的资料，Paoletti开始了他自己的复兴项目，创造了一支特性鲜明的血统。同时我又在Calabria发现了另一个种群，并因此认识了来自Mileto的Rocco Nuzzopappa。但是他对自己的狗占有欲极强，不愿转让（图24）。另一个值得注意的人是来自Molise大区S.ta Croce di Magliano的Flavio Bruno，一位这个品种的先驱者，并且组织了多场非常重要的聚会，让卡斯罗爱好者们可以带着自己的狗互相探讨。这些聚会并不是竞赛性质的，所以气氛非常放松，它超越了那种老生常谈的“我的狗比你的够漂亮”的争论，这里每个人都可以对现场的大量犬只进行评论比较，不需要顾虑任何事情，从而提高了每个人对这个品种的认识。另一位先驱是来自西西里大区Vittoria的Sandro Tumminelli，尽管这个品种在西西里岛是为人所知的，他还是通过从大陆引进的犬只来进行育种。
      对我来说，卡斯罗必须作为工作犬被保留下来。林业部门在Molise大区的S.pietro Avellana有一个牧牛场，我觉得这是一个理想的卡斯罗的工作环境。在跟负责人Giovanni Potena沟通过后，他非常喜欢我的想法并且允许我付诸实践。但是事情并没有沿着我预想的方向进展，我带来的狗在牛群里生活的不错，但是尽管有潜力，它们从未成为合格的管理者，出于天性，它们自发的做了一些事情，但是饲养员已经不会用狗来管理牲畜了。Bebrix，第一只被我送去的狗，似乎对牛场周围树丛里的野猪的兴趣更加强烈，它独自跑出去猎捕野猪，还把自己弄伤了。
      那段时间里，卡斯罗还获得了在电视上露面的机会，这个“新品种”开始获得许多犬业从业者的关注。当时出现了一种新的犬业模式。北方的繁育群体以Gandolfi为首，开始为了意大利犬业协会ENCI的犬种认证而努力。我个人认为这个行为有些草率，因为当时我们手中的犬只数量还很少，还没有达到可以参展的标准。尽管我持保留意见，这个群体还是选择继续争取。当时有一只非常好的狗，Basir（图27），他们坚持不懈地把它向在ENCI非常有影响力的裁判Antonio Morsiani展示，向他说明这只狗就是卡斯罗的完美代表。Basir毫无疑问是一只非凡的狗，但是它的毛发太顺滑了，而且是反剪状咬合，也就是有一点下颌前突。事情就这样进展下去了，这只狗就成为了ENCI制定卡斯罗标准的参照犬，而下颌前突也变成了品种特点！
      我研究过的最初的那些样本里，通常它们都是正向咬合，然而也会有反剪状咬合的例子，也就是下颌前突。这是一种需要人工淘汰的遗传性畸形，尤其是对于抓捕型犬来说，健康完美的牙齿和咬合是最基本的要求。（详见第十一章）为了补救ENCI在下颌前突上犯的错误，我在1990年于Civitella Alfedena组织了一次会议，召集了犬界的新人、老人、学者还有那些本来不喜欢分享自己想法的人。我的愿望是在从传统乡村向现代犬业环境转换的过程中，这个古老的品种能够保留原样，而下颌前突毫无疑问是一种缺陷。从公开的会议记录来看，大家的共识是卡斯罗应该是正向咬合，然而却没有任何要改变ENCI标准的行动，所以从那以后，我们就在选美赛场上见证了许多地包天的获奖犬（详见第十一章）。当S.Gandolfi和他的繁育者群体被问到为什么想要创造出下颌前突的狗时，他们的回答是“这样的特征能让卡斯罗区别于纽波利顿”。这样的评判完全基于犬业仅仅依靠外观形态来区分不同品种的标准，而根据这种标准，没有两个品种可以拥有同样的外表。而事实上如今卡斯罗与纽波利顿体态上的差异是如此巨大，下颌前突与否根本就无足轻重。如果按照这个理论，那么卡斯罗和诸多西班牙獒犬（玛略卡、加纳利等等）外形如此相似，问题应该更多才对。但是如果在犬种标准中包含了相关的历史和文化知识，那么它的独立性就不应该因为与其他品种相似而受到威胁。
      现在卡斯罗数量众多分布广泛，已经彻底告别了绝种的危险，但是它的总体情况却不是那么乐观。关于这方面的话题我会在第十二章详谈。

第一章完

作者: 黑夜穿行 时间: 2020-11-17 12:55
辛苦了坐等更新

作者: 徐叉叉 时间: 2020-11-19 11:04
感谢发帖

作者: timmom 时间: 2020-11-21 22:59
接上文

第二章名称

      CANE DA CORSO
      卡斯罗犬或者简称卡斯罗，这个名字听起来非常怪异。1970年代，在这个品种即将正式登上犬业舞台的时候，有许多人建议把它命名为“Molosso Pugliese”、“Dogo Pugliese”或者“Mastino Pugliese”，但是我坚持要用卡斯罗这个名字，因为它代表了这个品种的传统职责。然而这个名称的由来在当时仍然是一个谜团，因为它与如今的犬类命名方式截然不同，并且在发烧友当中也引起了很多困惑。
      距今最近的能够找到相关记载的是P.Farini与A.Ascari于1941年出版的《意大利语狩猎词汇字典》，在“犬类”的许多定义下可以找到一句话“打猎需要使用的狗有三种：十只嗅觉型猎犬（意大利语原文是segugio,指的是利用嗅觉等追踪猎物并将猎物向猎手驱赶的犬种，例如所有hound类），十只视觉性猎犬（原文Levriero，指利用速度和视觉而不是嗅觉进行捕猎的猎犬，例如撒路基），然后就是大型的狗（抓捕用），獒犬或Còrsi类的”。另一个与现在时间相距不太远的记载是N.Zingarelli于1922年出版的《意大利语词典》，在词汇“Corso”注解下有这样的描写：“一种巨大而凶猛的狗，毛发呈黑色”。如果我们越更久远的历史文献里搜寻，这个词源在与狩猎和乡村生活的相关描写中就越常见（比如Mina Palumbo，Omboni，Malacarne，Tanara，Valvassone，Gessner等等，第十章会提到更多）。这个如此奇特的名字实际上是由远古时代流传至今的。
      那么它的词源到底从何而来呢？最简单但误导性却很强的答案之一来自瑞士自然学者Conrad Gessner所著的《Historia Animalium》拉丁文版，他认为Corso的名字来源于它的产地Corsica，科西嘉岛。确实，Corso这个名称与卡斯罗的栖息地之一科西嘉岛名称的相似程度很容易让人以为卡斯罗来自科西嘉岛。最近还有各种各样更离奇的解释出现，但是我认为Corso的词源来自“cors”，是普罗旺斯地区“身体”这个词的词根。
      根据19世纪犬类记载来看，抓捕型犬种（原文cane da presa）是跟以护卫为目的的家庭型犬种（原文cane da camera，直译的话就是养在房间里的狗）区分开来的，而“corpo”型犬种（类似于体力劳动犬的意思）则是在乡下看守牲畜或者狩猎用的。曾经我们也用相似的词汇来描述人的不同职业：uomo da camera（直译就是房间中的人）就是家中的仆人，而uomo da corpo就是乡下的仆人。
      Hans Friedrich Von Flemming在《der vollkommene teutsche jger（完美的德国猎手）》一书中描述道：“曾经被领主们花大价钱从英格兰和爱尔兰带来的英国的獒犬现在也在德国本地开始繁殖了，最大最漂亮的就成为了家庭用犬（前文提到的cane da camera），他们的职责就是守在床边保护主人不被暗杀或绑架。除它们以外，其他的英国獒犬被称作cane da corpo，它们被用来猎捕野猪、狼和鹿。它们被精心地训练来攻击猎物的双耳而不是正面，因为如果不这样进攻的话，它们就会被熊爪撕碎。被鹿角刺穿、被猪牙开膛、被狼嘴屠杀。在狗舍里它们全都被拴住，并且分开喂食。”
      根据17世纪德国兽医的记载，猎犬分为“Laplender, Leibhunde, Englische Hunde, Pirschunde, Blüthunde, Leidthunde, Jagdthunde, Saüfinder, Windhund, Ruden”（此处为许多德语的分类名称，很难找到对应的中文），这里的Leibhund就是Cane da corpo。其中还提到了Kammerhund，也就是Cane da camera，但是这里没有列举，因为这个种类不属于猎犬。
      所以我们可以看到，cane da camera和cane da corpo是同一种狗，只是做着不同的工作，第一种生活在室内，而第二种生活在乡间。
      所以现在我们不得不从语言学与词源学的角度来讨论两个词：“molosso”和“mastino”（这两个词在中文里我们都翻译为獒犬，但其实它们有所不同）。如今无论是卡斯罗、马士提夫、斗牛犬、还是纽波利顿、波尔多獒等等，我们都随意使用二者之一来分类，但是接下来你将了解到，原本的Molosso与我们今天的概念大相径庭，而mastino正确的含义可以同时指代两个完全不懂的品种。

作者: timmom 时间: 2020-11-29 03:41
接上文
MOLOSSO
      如今molosso的含义是由19世纪末Pierre Megnin所定义的，他将犬分为了四大类：lupoide（狼犬类，例如一些北欧犬种和通过身体接触来放牧的牧羊犬）、braccoide（例如嗅觉型猎犬、指示型猎犬）、graioide（例如视觉型猎犬、沃伦猎犬）和molossoide。
      他如此形容最后一种：“molossoide类型的犬种有庞大的。呈圆形或方形的头部；耳朵小且下垂；吻部短，嘴唇又长又厚。身躯庞大，前后爪上通常都是五趾，属于超大型犬。其中包括各类Dogo、山犬、獒犬（此处用词为mastino）、纽芬兰犬、大丹犬、斗牛犬、八哥犬（？？？？？）等等。”
      但是一些更古老的记载却让我很困惑，molosso这个词也被用来描述一些保护羊群不受野生动物伤害的牧羊犬，而这些犬种与Megnin所描述的Molossoide并无共同点。例如Stefano Di Stefano在他著名的《牧区》一书（1731年著于那不勒斯）里写到：“这里我们说的是那些牧羊犬，那些有用的、而且为了保护羊群必须要用到的狗，在克鲁麦拉的作品里被称为Pecuarii，在阿普列尤斯的作品里被称为Passtoritii，在维吉尔的作品里被称为Molossi，而在伊匹鲁斯地区的莫洛西亚城和许多其他地方，它们被称为mastini。的确，相比起其他动物，羊群更需要保护，而没有谁能比上述的那些忠诚而勤奋的守护者们--这些牧羊犬们更能保护它们。”现在让我们试着把这些混乱的词汇理清。
      Molosso这个名字来源于公元前500年至公元前200年之间居住在希腊北部伊匹鲁斯地区的人们，不幸的是，远古时代遗存下来的狗的雕塑和画像并没有注明品种的名称，我们只有或者图像、或者文字的描述而没有发现两者的结合（马尔济斯犬除外）。而第一个提到Molosso犬种的人则是伟大的亚里士多德。由于他生活在那个时代（公元前384-公元前322年），我们可以确认，亚里士多德作为亚历山大的老师，一定在马其顿和附近的伊匹鲁斯地区亲眼见过莫洛西亚的牧羊人们和他们的牧羊犬。“在狩猎活动中，莫洛西亚人的狗并不优秀，但是在放牧方面，非凡的勇气和巨大的体型让它们没有对手”。这里除了体型以外并没有对它外观的其他描述，但是从工作领域来看，它与今天仍然在为我们保护羊群免受狼袭击、偶尔也会带去狩猎野猪的牧羊犬一样。维吉尔在也他的《农事诗》中描写过Molosso犬被用来放牧。
      如果它是一种用来保护羊群的狗，那它就不应该具有Megnin所述的Molossoide那样的体型，而应该更接近我们今天的阿布鲁佐牧羊犬和其他牧羊犬：体型高大但不巨大，吻部不应该短而是比例适中，嘴唇干爽而不是又厚又长。 Megnin脑海中的狗应该就是Molosso，亚里士多德也知道这种狗，但是他称之为“印度犬”，这个问题我会在第九章详谈。
      无论如何，尽管出现了这种命名错误，我将继续依照Megnin定义的标准来使用Molossoide这个词。
      MASTINO
      现在我们来谈mastino这个词。这个词汇如今只能被用来描述Molossoide分类中的狗，但是再过去我们也会用它来描述阿布鲁佐牧羊犬这类牧羊犬。但是两者的区别是巨大的，当描述牧羊犬时，mastino代表了通常呈白色的长毛，坚忍而内向的性格，它们独立、吃苦耐劳，并且会吠叫；而当描述抓捕型犬的时候，它代表了深色的短毛，发达的肌肉，外向的性格，需要大量的护理，很少吠叫并且粘人。两种性格和外形完全不同的犬种会有同样的名称，最开始会让我们非常迷惑，所以让我们看一下各种文献记载中出现的mastino这个词。
      1612年出版的《农业学词典》里对mastino有着这样的解释：“牧羊人用来保护家畜的犬种”；1922年Zingarelli的《意大利语词典》中也有着相同的解释。直到今日，阿布鲁佐地区的牧羊人们仍然管他们的狗叫做“mastini”，同时西班牙和葡萄牙的牧羊人们把他们防狼用的狗叫做“mastines”。（图29-31）
      再看法语，Buffon在他的《Histoire Naturelle》里提到的“mtin”（图32），与属于Molossoide的“dogue”（图33），“chien de berger（牧羊犬）”（图34）不同，它显然是一种狼犬。另一位法国作家，J.Dunoyer de Noirmont曾写道：“想从外观上定义'mtin'非常困难，这是一种非常混乱的犬种，有的狗毛发非常顺滑而有的狗非常粗糙。通常来说它们体型巨大，有力而且轻盈，头部长且吻部尖，前额平坦，耳朵半直立”。另一个权威M.Baudrillart记载过“mtin”（图35）是保护农场与牲畜的狗，并不惧怕与狼争斗，为了防止它们被狼咬住喉咙，人们给它们戴上了装有长铁钉的大项圈，而这个描述也让我们想起了牧羊犬。另一个证明“mtin”是指牧羊犬的记载可以从Jean de Brie1514年出版的羊群饲养教材里找到，里面写到“牧羊犬需要是大型的獒犬（mastino）...  并且它们的项圈需要以长铁钉武装”。如今在法国没有“mtin”这类狗了，但在过去，通过我们找到的这些记载来判断，这个词汇是用来形容牧羊犬的。
      而在英语中，对等的词汇是“mastiff”，它只用来形容molossoide类犬种。Abraham Fleming在1576年的作品《of englishe dogges》这样描述“mastyne”：“大而有力 ... 沉重的身躯，因此缺乏速度 ... 被用来保卫住所 ... 驱赶家猪和野猪 ... 通过咬住耳朵来驱赶牛 ... 它们的咬合力令人难以置信”。这里毫无疑问描述的是molossoide类型的狗。这样明确的描述是由于自十五世纪末以来，由于不列颠诸岛上的狼已经绝迹，所以另一种mastino--牧羊犬，已经不再被需要从而消失了。Fleming随后也解释道“我们的牧羊犬并不高大强壮，它们的体型并不重要，因为它们不需要跟嗜血的狼打交道，英格兰没有狼，这种幸福快乐的状态是由我们强大的Edgar王子带来的，为了把全国的狼彻底清除，他命令威尔士人（同样饱受狼患之苦）每年进贡三百只狼”。
      想要了解这两个完全不同的犬种的共同点在哪里，我们需要找到mastino这个词最初的来源。
      有些词典里说它来源于拉丁语“mansuetinus”，“温顺”的意思，但我觉得这与mastino或者牧羊犬的性格相去甚远。有些人说它来源于法语“mêtif”，“混血”的意思。狗的混种从古至今一直都在进行，而抓捕型犬和牧羊犬是非常基础而古老的犬种，几千年前就已经定型。而Muratori则认为这个词来源于德语“mast”，是被用来表述猪长胖的一个词语，所以延伸为强壮的意思。但是很难把猪长胖和mastino的强壮联系在一起。
      我认为解决这个问题的钥匙就在拉丁词语“mas”里，它的意思是"雄性的"。在这层意思下，“mastino”的意思就可以理解为“充满雄性气质的”，从而指出了两性异形的特征。换句话说，在mastino中，雄性和雌性的气质截然不同。我认为这样就可以理解为什么两类天差地别的犬种会被归于同一个词语-“mastino”之下。因为这两个类别的犬种不同性别的个体之间差异明显，而其他犬种不同性别的个体则非常相似。
      masitno的雄性个体体型明显更大，头部更突出，身体前部更发达，而牧羊犬还会有鬃毛。另一方面雌性个体则更“女性化”：头部更轻盈，牧羊犬没有鬃毛，身体前部也不像雄性那样发达（包括头部、颈部。胸部和脊部）。
      前面提到的这些区别在一些其他语言的词源学中也可以找到证据。英语中dog一词是对狗的统称，而当需要特指母狗时用到的词汇则是“bitch”；同样的，在德语里对应dog 的词是dogge，这个词是用来特指molossoide类型的，而这又加强了molossoide类型与男性特征之间在文字上的联系。英语的Hound和dog与德语的hund和dogge间紧密的联系使我怀疑这两个词汇的本义在这两种语言中是相同的。也就是说，如今被特指嗅觉型猎犬，过去可能被用来泛指狗，而dog则被用来指代mastino。
      关于前文提到的假设，德语中还包含了另外一条线索，这次是有关牧羊犬的。实际上，德国人将公犬称为“rüde”，但同时这个词也有牧羊犬的意思。这里两性异形的含义与mastino包含了牧羊犬的概念又产生了联系。
      而在法语中，我们找到了在过去犬种因为性别气质而被分类的进一步证据。目前法国人将他们的贵宾犬称作“caniche”，但是在1834年出版的《狩猎词典》里有如下介绍：“caniche，指母犬，通常被称为canard”。在这里，由于贵宾犬不存在两性异形，雄性犬与雌性犬非常相似，这里就使用了雌性性质的称谓。
      所以，两种mastino，牧羊犬和抓捕型犬，由于它们工作的互补性而经常在古老文献中被一同提到。（图36、37）它们两者所从事的不同工作都是在当时人类的经济活动中必不可少的。它们是古人认为唯二有用而且必需的犬种。

第二章完

作者: 二郞神 时间: 2020-11-29 11:24
建议直接置顶，以方便卡友们了解学习。
谢谢楼主！辛苦了！

作者: timmom 时间: 2020-12-31 01:26
第三章保镖

      卡斯罗是一种非常有韧性而且全面的犬种，并且热爱陪伴主人。没有什么事能比时刻都与主人在一起、关注主人的情绪和需求更能让它开心。有些犬种会更倾向于独自打发时间，或者与自己的同类在一起，每天跟人类互动一两个小时就够了，而卡斯罗正好相反。这种非凡的热情，与易于训练、勇敢、强壮的特性结合起来，使它们成为了优秀的护卫犬。
      在过去，经常可以看到住宅的院子里拴着一只卡斯罗，防止白天院门打开的时候有陌生人进入。（图38-40）这个角色几乎已经制度化了，甚至于最初的门铃就做成了卡斯罗脑袋的形状，后来慢慢变成了狮子的脑袋（图41,42）。但是，这种被链子锁住的生活并没有帮助到卡斯罗，实际上它的性格和体质完全可以胜任更加充满活力的工作。另一方面，任何被链子锁住的狗都会变得极具攻击性，当有陌生人接近时，犬的反应应该是警戒并且慢慢退后，但是这对被链子拴住的狗来说是不可能的，所以犬的反应会变成自卫性的攻击，这种行为对所有犬种来说都是一样的。
      卡斯罗的性格是友善的，至少对人来说是这样，但这是可以被改变的。一种常用的方法就是在犬的成长过程中除了它的主人不让它接触其他人。从小就缺少社会化活动会让犬变得多疑，敌视陌生人。另一种让犬变得凶恶的老办法是拴住它的时候让别人去挑逗它，然后作为奖励让它撕咬这个人穿着的特制的厚斗篷。持续训练一段时间这种暴力的行为后，主人就会出现，把犬从“敌人”手中“拯救”出来，这样就会加强主人与狗之间的进攻/防御的联系。
      许多人觉得院子里养上一只大狗就足够把心怀不轨的人吓跑了，对于流浪汉和小地痞来说可能确实是这样，但是对于职业罪犯来说不成立。在开放的环境中，而且主人不在身边，有许多方法都可以骗到狗，有毒的饵食、发情的母狗等等。而想让呆在室内的狗解除警报就是另一回事了，撬开门窗的声音对于狗来说太明显了，是不会轻易被小把戏掩盖住的。白天主人在家的时候，可以把狗放在院子里，但是在晚上或者主人不在家的时候，狗应该被留在屋里。
      当卡斯罗被用于防御或攻击人类时，它有三个角色：与守田人一起（图43,44）；与强盗、流氓一起（图45-47）；与车夫一起（图48）。
      在南方，当收获结束后，农场里很多人都会离开，只剩下水塘里的鳗鱼，墙上的壁虎，在屋里抓蟑螂的乌龟和带着卡斯罗的守卫。由于时时刻刻都会有小偷准备偷东西，乡下的住房是不能没人管的，所以需要有守卫，但是独自呆在乡下，身边只有蝉的歌声，这需要守卫具有冥想者的气质，他唯一的伙伴就是他的狗，所以可以想象到在这种情况下他与狗之间会发展出怎样的感情。从小就与主人一起长大，他的狗已经可以轻易捕捉到他主人的情绪和需求，就像如今的狗一样。
      就在不久之前，在Foggia的一个村子里，有个人几天来一直都在痛苦里挣扎，我已经不记得具体的原因了，但无非是遗产、金钱、失败或者女人。躺在床上难以入睡，直到再也无法忍受，他终于起身去拿枪了：除了送另一个人下地狱没有其他选择了。直到那一刻，他的卡斯罗，Tigro, 都一直躺在房间里，静静的注视着主人的痛苦。但看到主人起身走向柜子的时候，它突然就挡在了主人与柜子中间。“Tigro，走开！”男人吼道，但是Tigro却死死盯着他，朝他发出了威胁的呜呜声。这个人仍然没有理解到Tigro的意思，Tigro向他露出了牙齿。它的主人犹豫了，那股冲动冷却了下来，他恢复了理智。
      这个人不厌其烦的跟我重复Tigro怎么阻止了他毁掉自己的人生。但是谁能解释清楚当时狗的心里到底在想什么呢？
      对于守卫来说，他们的狗提供了两种非常重要的服务：当有被伏击的危险时，动物敏锐的感官可以提前向他预警；当发生攻击时，狗可以分担主人受到的攻击。我们可以想象一下，当一个护林员或者一个守夜人在值班时突然在他面前出现了一个不怀好意的罪犯，但是他的狗迅速做出了反应冲了上去，控制住了罪犯，把他的攻击手端转向了自己，救下了主人。这种情况在前膛枪时代非常常见；当为了保护自己向狗射击以后，攻击者就只能任守卫摆布了。由于人类最发的感觉：视觉在黑暗中非常差，巡夜成为了一项非常复杂的工作，这时一只巨大、勇敢、强壮的狗能为几乎什么都看不到的巡夜人带来巨大的安全感。
      卡斯罗是一种非常平静的狗，几乎不会拉拽狗绳、撒手没；它总是呆在守卫身边，甚至走在守卫前面几步，提前警戒一切可能发生的危险。坏人被发现后一旦想要逃跑，卡斯罗在命令下可以轻易的追上并且在守卫赶到之前紧紧咬住他。在这方面我觉得有些偷鸡贼的故事值得一讲。
      在Puglia北方一个农场里，一个守夜人在巡逻的时候发现他的卡斯罗突然向前方的黑暗冲去，不一会前面就传来了绝望的喊叫。赶到现场后守夜人看到他的狗咬住了一个人的裤子，这个人在试图从鸡舍网笼的洞里钻进去时四肢被缠住了。这个偷鸡贼受到警告后被放走了，当地的人们认为不至于因为偷窃家禽就去报警。
      遭遇一直卡斯罗也并不意味着就一定会遭到野蛮的攻击，接下来的这个故事我认为也值得一读。有一个人要去找他的朋友，他的朋友是繁育卡斯罗的，他的狗都放养在环绕房子的院子里。这个人走到院门口喊他的朋友，但是没有人应答。很不巧房主正在午休，等了一会以后他决定自己进去。他朝院墙里看了看，没有看到松开的狗，于是就打开院门进去了，然后他面前就突然出现了一只巨大的黑色动物。它是Astor（图38），房主的狗，在院子里乱逛。它迅速的冲了上去，咬住了入侵者的胳膊。尽管承受着巨大的疼痛和恐惧，这个人还是保持着冷静，他原地坐了下来，一动不动，试图安抚眼前这只狗。面对这种情况，Astor犹豫了一下，慢慢的放轻了咬合的力量，但是始终用眼神关注着这个人，只要他有一丁点要移动的意思，那么胳膊上的疼痛就会重新成倍增加。被院子里的动静惊动的房主终于出现了，一句话就让他的朋友解脱了，他马上检查了朋友的胳膊，有伤痕，但是没有割伤，只有一些红肿，后来变成了淤伤。而astor在主人出现并且对来客表现出友好的态度后就安静的消失了。
      在另一个类似的案例中，一只名叫Lio的卡斯罗咬住入侵者衬衫胸口的布料，就这样控制了一个小时，而没有造成其他的伤害。这就是卡斯罗行动的方式，而当真正的危险来临时，它们则会迅速无预警的发起攻击。
      卡斯罗也是法外之徒的最爱，曾经的强盗们和近代的混混们把卡斯罗看做是自身特点的代表：拉风又吓人。19世纪的许多材料都向我们展示了卡斯罗与强盗们一起行动或者保护他们的据点。（图45-47）
      卡斯罗的聪慧使得它可以完成比保护主人更加复杂的任务。在电话普及之前，许多被强盗围困的庄园都会派出卡斯罗求救，有许多这样的故事。卡斯罗具有着在执行这类任务时不被发现的技巧。
      另一个卡斯罗的传统角色则是互送运输牲畜的马车（图48）。在内燃机普及前，所有陆路运输都要通过这种缓慢的运输方式来进行，而这种方式非常容易被强盗盯上。为了安全车夫们都会组成车队一起上路，并且每一个车夫都会带着护卫犬。
      车夫的护卫犬有两种：小巧的意大利狐狸犬或者强壮的卡斯罗。意大利狐狸犬通过它敏锐的感官成为了合格的哨兵，但是体型决定了它无法胜任护卫的工作。它们被拴在马车下面，车轴上还挂有小篮子供它们疲劳时跳进去休息。而卡斯罗则给与车队真正的安全感，尤其在夏天，车队为了避开炎热的天气都会在夜间赶路，而有卡斯罗在车夫就可以放心的打盹。
      卡斯罗高超的学习能力在更复杂的活动中也有体现。有人教会了自己的狗恶作剧去偷邻居家菜园里的西葫芦怎么样？自己在旁边放风，而他的狗则在黑暗中贴着地面慢慢爬向菜园，透彻的理解到自己不能被发现。还有一个类似的恶作剧，有个人一天带着他的卡斯罗去逛市场，想要买个水壶，找到陶瓷摊跟摊主讲好价格付了钱，正当摊主带着他在摊位上选水壶的时候，这个人问他的狗：“Spezza，你喜欢哪个？” 而他的狗直接走过去把摊主装钱的罐子叼走了！

第三章完

作者: 赣州丶卡斯罗 时间: 2021-1-2 00:49
来喽

作者: 野望 时间: 2021-6-4 01:35
顶帖，谢谢

作者: 空轨透 时间: 2022-1-11 17:27
还有吗？

作者: 家和9 时间: 2022-1-12 14:09

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